2016. január 16., szombat

Kihívás

Igazi kihívás volt ez a kis véka féle. Először is mert teljesen egyedül készítettem. Aztán meg mert erő is kellett hozzá.
Ezeknél a daraboknál szokták mondani, hogy "....ha erős a kosár, nem jön vissza a vevő (mert nem megy tönkre)"
De! Ha erős a kosár, akkor elmondják másoknak is, "....innen érdemes beszerezni!"




1,40kg vessző, meg fél nap áztatás eredménye.
Remélem a következő szebb lesz.

2016. január 2., szombat

B.Ú.É.K. 2016

Mivel is lehetne kezdeni az évet, ha nem a Rumtopf-al!
Tavasszal vettem a face-n egy edényt a poharaival. Utána kerestem rá, hogy mire is használjuk.


Találtam receptet, elkezdtem hát készíteni a szilveszteri itókát.
Cseresznyével indult, aztán jött a meggy,barackok....
Kétharmadig volt az edény, mikor már nem mertem folytatni. Írták, hogy esetleg megromolhat. Na, gondoltam elsőre elég, ha ennyi megy veszendőbe. Nagy meleg elől levittem a pincébe ahol biztos jól érezte magát, mert nem történt semmi baj.   :-)
60%-os rumban érlelődtek a gyümölcsök, fogyasztás előtt almalé lett még hozzá öntve. Így is nagyon erős.


Ez kb. a fele. Ropogós maradt benne minden egyes gyümölcs darab. Nagyon finom, vendégmarasztaló. 
Idén tele rakom az edényt. Most már tudom, hogy ebben a formában nem romlik.  :-)